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详情描述
课程特色
1. 实践导向：注重培养学员的实际操作能力，通过实操训练提升学员的厨艺水平。
2. 定向培训：依据学员的就业需求和个人兴趣特点，提供不同专业方向的培训课程，如中餐烹饪、西餐烹饪等。
3. 名师团队：由经验丰富、业界专业的厨师担任授课教师，确保教学质量。
课程目标
通过本课程的学习，学员将掌握相应的厨艺技能和专业知识，提高烹饪水平，增强竞争力，并为将来成为优秀厨师打下良好的基础。
学习对象
本课程适合对厨艺感兴趣、希望从事厨师职业的人员，包括在职厨师、学生、求职者等，无学历限制，热爱厨艺即可报名。
课程内容
1. 基础理论：食材认识、厨房卫生、菜品口味与融汇等基础知识。
2. 刀法技巧：刀的使用、切菜技巧等。
3. 烹饪技术：炒、煎、炸、炖、烧、蒸等常用烹饪技法。
4. 菜品制作：中餐、西餐等各类菜品的制作方法与技巧。
5. 现场实操：厨房操作实训，模拟真实工作环境，锻炼学员的应变能力与团队合作精神。
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