云浮学蛋糕,云浮蛋糕学校,学蛋糕到云浮赛西维蛋糕胚种类

云浮学蛋糕，云浮蛋糕学校，学蛋糕到云浮赛西维蛋糕胚种类

赛西维烘焙学校成立于2003年，企业历经十三年的不断努力与发展，现旗下拥有东莞校区、惠州校区、肇庆校区。企业于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯“。2016年建立了咖啡馆”黛米妃“十三年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神。学校现在开设三十多个烘焙、咖啡、西餐、私房专业。“用心培养每位同学，用心演绎每款产品”是学校的办学宗旨。我校常年招生，热枕欢迎各位拥有烘焙梦想的伙伴们加入赛西维烘焙大家庭，为你的烘焙梦助力加油！

肇庆市端州区二塔路12号祥兴楼202（即四季康庭对面）云浮学蛋糕，云浮蛋糕学校，学蛋糕到云浮赛西维蛋糕胚种类

裱花艺术班课程内容：

1、裱花师岗位的工作职责、工作要求；

2、裱花工具的认识和讲解使用方法；

3、鲜奶油的打发方法和保存；

4、抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方胚、心形胚）

5、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧（挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法）；

6、各种喷粉和食用色素的应用；

7、果膏的淋法和技巧；云浮学蛋糕，云浮蛋糕学校，学蛋糕到云浮赛西维 蛋糕胚种类

8、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；

9、水果的切法和艺术造型；

10、各式蛋糕（花卉蛋糕、卡通蛋糕、祝寿蛋糕、欧式蛋糕、巧克力蛋糕、庆典蛋糕）的布局和构图；

11、裱花蛋糕的表现手法及创意；

12、巧克力淋面酱的手法；

13、以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。云浮学蛋糕，云浮蛋糕学校，学蛋糕到云浮赛西维 蛋糕胚种类

喜欢吃蛋糕的小伙伴，看过来。今天的主要给你们普及的是生日蛋糕的蛋糕胚种类。

一般而言，蛋糕胚有九种类型：分别是1、慕思蛋糕：是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存35天。

云浮学蛋糕，云浮蛋糕学校，学蛋糕到云浮赛西维 蛋糕胚种类

2、天使蛋糕属于乳沫类蛋糕，只用无油脂成分的蛋白部分，毫不油腻而且有弹性，非常爽口，其成品清爽雪白，仿佛安琪儿的食物，故称之为“天使蛋糕”。因为它 不含油脂与胆固醇，特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。。常温：冬季可保存3天，夏季可保存1天。较好低温冷藏。

3、面糊类蛋糕 主要是采用大量的固体油脂，，故又称油蛋糕。又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常温：冬季可保存3天，夏季可保存1天。较好低温冷藏。

4、海绵蛋糕 主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是较早出现的蛋糕。常温：冬季可保存3天，夏季可保存1天。较好低温冷藏。

5、戚风蛋糕戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，较后才混匀。其组织较为膨松， 水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子。常温：冬季可保存3天，夏季可保存1天。较好低温冷藏。

云浮学蛋糕，云浮蛋糕学校，学蛋糕到云浮赛西维 蛋糕胚种类

6、芝士蛋糕 主要是采用多量的乳酪做成的高级蛋糕。是现今高级蛋糕的代表，亦是美食家的新宠。市面售价非常昂贵。

需低温冷藏。

7、布丁蛋糕 主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料，通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存35天。

8、重油蛋糕：主要是用于现在比较流行的翻糖蛋糕胚。因其支撑程度好，适合做翻糖。

想了解各种不同的蛋糕用途，就来赛西维学校吧！云浮学蛋糕，云浮蛋糕学校，学蛋糕到云浮赛西维 蛋糕胚种类

地址：广东省肇庆市端州区二塔路12号祥兴楼202

37天3780元云浮学蛋糕，云浮蛋糕学校，学蛋糕要赛西维，蛋糕胚种类